スパークリングワインを開栓する時には3つのコツを確認しておきましょう。
まずはボトルの口を覆っているアルミを剥がしてワイヤーキャップを緩めますが、その時にコルクが飛び出さないように指でしっかり押さえることが1つ目のコツです。
次にボトルを斜め45度に傾け、コルク栓を親指で押さえたままゆっくり回します。
コルクにかけた力は抜かずに炭酸ガスを逃がしていきますが、ガスが適度に抜けたらコルク栓を外すというのが2つ目のコツです。
スパークリングワインを開ける時の3つの目のコツは、コルクに加える力加減です。
無理に引き抜くのではなく、飛び出さないように押さえて開栓しましょう。
