基本

スパークリングワインとは、発泡性あるワインのことです。 栓を開けると気圧が下がり、二酸化炭素が気泡となってシュワシュワと出てきます。 通常のワインと異なるこの現象は、スパークリングワインが二酸化炭素を多く含有する特徴を持っているからです...

スパークリングワインとはそもそも発泡性のワインの総称です。 ありとあらゆる国で生産され、ブドウの種類も作成方法も異なります。 その中でもフランスではシャンパーニュ地方で作られるシャンパンが世界的に有名で愛好家が多くいます。 フランス...

イタリアのスパークリングワインにはプロセッコがあり、リーズナブルな価格で購入することが可能です。 プロセッコの味わいはリンゴや柑橘類などかすかな甘みがあって、すっきりしたフレッシュな辛口になります。 誰でもおいしい思えるワインで人気が高...

発泡性ワインをスパークリングワインと言いますが、スペインではエスプモーソ（Espumoso）と呼ばれています。 スペインのスパークリングワインと言えば、カヴァ（Cava、洞窟という意味）がとても有名です。 カタルーニャ州を中心に認定され...

クリスマスなどに飲む機会が増えるスパークリングワインですが、美味しいスパークリングワインの基準を一目で見極めることが出来ればと思う方もいらっしゃるでしょう。 スパークリングワインは価格も様々ですが、比較的高級な商品になってきますが瓶内二次...

スパークリングワインは世界中の色々なワイン生産地で作られています。 その特徴は、ぶどうの品種や作られている場所での好みなどにより様々です。 シャンパーニュ地方があるフランスでは重厚で香り豊かなスパークリングワインが多く作られていますし、...

スパークリングワインと一口に言っても、実に様々な銘柄のものが存在しています。 基本的に発砲するワインは全てスパークリングワインですが、シャンパーニュ地方で作られたものだけはシャンパンと呼ばれます。 イタリアではさっぱりとした口当たりが魅...

スパークリングワインとは、炭酸ガスを発生させたワインのことです。 ただし炭酸ガスを発生させる際に、2つの方法に分けられます。 一つ目の方法は、人工的に炭酸ガスを注入して作るタイプです。 出来上がったワインを瓶詰にした後に、濃縮した炭酸...

スパークリングワインはワインに炭酸を入れたものであり、基本的には三気圧以上のガス圧を持った発泡性ワインの総称となっています。 しかしそうなるとシャンパンとの違いで、頭を悩ませる人も多いのではないでしょうか。 シャンパンはフランスのシャン...

多くの人に愛されているスパークリングワインの歴史は古く昔から飲まれて来たものですが、発泡性ワインが始まりだと言われています。 スパークリングワインの製法を確立したのは17世紀のことで、フランスのシャンパーニュ地方にあるオーヴィレール修道...